קייטרינג חלבי
קייטרינג חלבי - דיזרט. . . הטעם שנשאר. . .

הרכב תפריט מועדף


מנות ראשונות

מרק ארטישוק ותפוח אדמה
מרק צ'אודר וסלמון
מרק דלעת ושמנת
מרק בוטנים תרד ויין
מרק עגבניות ויוגורט
מרק ברוקולי
מרק בצל
מרק קרם גזר ושמנת
מרק כרובית וברוקולי
מרק אפונה ומנטה
מרק קישואים ושמיר
מוס מקרל
מוס טונה
מוס סלמון
מוס אבוקדו
לחם עם מטבל שום ונענע
לחם עם מטבל בצל פיקנטי
לחם עם מטבל בצל חי
לחם עם מטבל זיתים שחורים וירוקים
קישואים מוקפצים ממולאים בתערובת גבינות
קרוק מסיה במנות אישיות ברוטב פטריות
מפל פונדו גבינות בליווי שיפודי ירקות ומלוחים
קנפסים עם גבינת עיזים וחצילים
מיני טוסטים עם סלמון ושמנת
קרוקטים בזילוף רוקפור
חטיפי תפ"א עם קוויאר
טפנד זיתים ובזיליקום
טפנד עגבניות מיובשות
אצבעות פרג מלוח
סוכריות סלמון מעושן
סושי צמחוני
קבבוני שקדים מלוחים
שבלולי סלמון ופסטו
עגבניות שרי אדומות,טריות וחתוכות ממולאות במוס טונה
פטריות שמפיניון ממולאות – חם

סלטים 

סלט טבע ברוטב הבית
סלט ירוק ברוטב צלפים וקשיו
סלט יוגורט ומלפפונים
סלט פטריות שמפיניון עסיסיות ועלי אורוגולה טריים
סלט עגבניות שרי וגבינות צאן
סלט עגבניות שרי, נבטים ופטריות טריות
סלט עגבניות שרי ובזיליקום
סלט ביצי שלו עגבניות שרי ובזיליקום
סלט אספרגוס טרי (בעונה) בחמאת פרמזן
סלט ארטישוק ופטריות בשמנת
סלט כרוב ניצנים ושקדים
סלט לבבות דקל ביין לבן
אנטיפסטי-מבחר ירקות מושרים וקלויים
סלט קישואים בפטה
קרפצ'יו מלפפונים בבלסמי מצומצם
סלט פסטה עשיר
סלט עלי תרד וירקות שורש בוינגריט

מאפים  

 פשטידות מיוחדות : מאפה פילו בלקני, קישואים ורו קפור, בטטה וגבינות צאן
קישים : פלפל קלוי וגבינת עיזים , גבינות וריחן , כרישה ורוקט , חמאה ובצל

טרין גבינה בעטיפת חצילים במילוי פלפלים
טרין פלפל קלוי וגבינות במעטפת בצק

רולדה אפויה בירוקים וצנוברים
כדורי גבינה וזיתים
שושנת חצילים
שושנת תרד וגבינה
גלילות חצילים וקצח
גלילות רוקפור
קיש אישי
שקיקי מאפה במבחר מילויים
קעריות לחם אישיות אפויות עם גבינה וחרדל
מיני פיצות (עגבניות וזיתים, בצל, פסטו, גבינה בולגרית, טונה)
כתיתות גבינת גודה

 

מנות חמות

פרוסות מוצרלה ועגבניה בשמן זית ורוזמרין
גראטן תפ"א ברוטב שמנת קטיפתית
מיני תפ"א בחמאה ושום מוקרם עם שקדים
מיני תפ"א בנוסח פרובנס, ממולאים בפטריות ומוקרמים בשמנת
תפודי קממבר אפויים על ירקות העונה
פטריות יער פורטבלו שלמות מוקרמות
מיני חצילים בגריל ברוטב לימון וטחינה
פסטה ברוטב פסטו עם שעועית סינית
פסטה רוקפור ואגוזים
פסטה פטריות בקונפי בצלצלים
פסטה ואפונה ירוקה
לזניה בקרם פרש ועגבניות
לזניה קישואים
קנלוני במילוי סלמון מעושן
מוסקה חצילים
ירקות אפויים ברוטב בשמל ואגוזים
פלפל בולגרי קלוי
בצל ועגבניות ממולאים בצ'דר
ירקות מוקפצים וקלויים בבלסמי ודבש
פילה סלמון אפוי בשמנת ושמיר
סלמון עטוף במאפה פילאס

קוכיות מאפה ממולאות בסלמון מושרה ביין ושמנת
דניס שלם בירקות
פילה דניס ביוגורט
דניס שלם אלפורנו בשום

מתוקים 

מבחר עוגות קצפת
מוס ריגו
מוס שוקולד בלגי עם רום וצימוקים
מוס נוגט בשני צבעים
עוגת גבינה מוקצפת ופירות יער
אסטרזי – שכבות אגוזים וקרם חמאה
מרנג – בטעמים :לימון, שוקולד ואספרסו
טרמיסו
עוגת בישקוטים וקפה
עוגת קוקוס
עוגת פרג
עוגת תפוחים
עוגת פירות ושמנת
גבינה אפויה
אגוזים ושוקולד
עוגת קינמון
עוגת מייפל
פאי שקדים
פאי לימון
פאי פרג ותפוחים
פאי ריבת חלב וקוקוס
פאי אגסים ושוקולד
פאי שוקולד תפוז
פאי אננס טרי וקציפת שוקולד לבן
טרטלטים אישיים במילוי :אגוזים וקרמל , ריבת חלב וקוקוס , פירות העונה וקצפת
מרנגים אישיים בטעמים : קצפת ותותים , מוס שוקולד , קפה מוקצף , לימון
אגסים ביין ורוטב שוקולד ושקדים
סלט פירות טרי עשיר
פסטיס שקדים אישי
פירות יער ושוקולד
קרם קרמל
בלינצ'ס גבינה + רוטב שוקולד חם
פונדו שוקולד אישי מלווה בפירות טריים
בראוניז שוקולד פדג'
ריבוע פרג וקצף

מתוקי הפתעה 

אגרטל פרחי תות בעונה
מזרקי שוקולד
מזרקי מוס בטעמים שונים
מפל שוקולד לבן / מריר/ חלב בלגי
מפל דבש בליווי שיפודי תמרים ותפוחים
כדורי אנרגיה
שיפודי מרשמלו